Maracaibo, 20 de Marzo.–La mandoca es un plato típico del estado Zulia,Venezuela. Es un anillo frito de mezcla de harina de maíz, papelón , plátano maduro y queso de año rallado. Se come frecuentemente caliente, con queso rallado, mantequilla o margarina. Forma parte frecuente de las cenas y los desayunos de los marabinos acompañada con café con leche o gaseosa.
Ingredientes:
-1/2 Kilogramo de harina de maíz.
-2 Plátanos.
-250 Gramos de queso rallado.
-3 Tazas de melaza (Papelón,Canela y Malagueta)
La Preparación te mostramos en el siguiente vídeo:
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